金ちゃん農園の『無農薬大豆と天日塩のお味噌作り』W.S.

安心の食材でお味噌作りしてみませんか?

滋賀県高島市で長い間無農薬無化学肥料で農業をされている
金ちゃん農園a.k.a堀田金一郎さんによる
『無農薬大豆と能登の天日塩のお味噌作り』ワークショップを開催します。

堀田さんが心を込めて作られた
滋賀県産の品種改良が大変少ない在来品種「みずくぐり」と、
もちろん無農薬の自家製米麹をつかい、
少々高価ですがおいしくなる大切なポイントである、

ミネラルが豊富な能登の天日干し塩を使います。
おいしいお味噌は、その素材がとても大切です。
あらためて、日常的に使う家庭のお味噌と向き合ってみませんか?

5kg(一口)でのお申し込みとなります。
お子様連れでのご参加も大歓迎です(中学生以下無料)。
ご夫婦もしくは2名で一口作られたい場合は、
お一人追加で+500円いただきます。
(*2名1口の場合…7500円+500円=8000円となります)

お申し込みをお待ちしております。

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【日時】2017年2月20日(月)13:00〜

【開催場所】
ゆとり http://yutori-shiga.net/
〒520-0241滋賀県大津市今堅田2丁目24−6
TEL 077-548-8230

※駐車場はご案内いたしますのでお問い合わせください。

【料金】
5kg(一口)…7,500円(税込)
10kg(二口)…14,500円(税込)

【持ち物】
・容器(10号樽で5kg分を仕込めます)
・エプロン
・三角巾(髪の毛をまとめられるもの)
・手拭き
※容器をこちらでもご用意できます。(有料)
ご希望の方は、お申し込み時にお伝えください。

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【お申し込み】2/13まで

電話077−548−8230、もしくは
yutori.shiga@gmail.com まで
以下を記載の上、メールにてご送信ください。

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『味噌作りワークショップ申し込み』
・お名前
・フリガナ
・ご連絡先電話番号
・作りたい量*5kg一口にてご指定ください
(お子様同伴の場合はその有無もご記載ください)
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※発注の関係などからfacebookでのコメント欄や
参加予定ボタンでは正式申し込みとなりませんのでご注意ください。